ABAS

sábado, 31 de janeiro de 2015

Conheça uma iguaria que representa um perigo a nossa saúde se consumida crua

Castanha de caju in natura

A não ser que você tenha alergia a castanhas, provavelmente não pensaria em se preocupar com uma das mais deliciosas que existem. Mas quando cruas, as castanhas de caju contém urushiol, um alérgeno que pode ser fatal em grandes quantidades. As embalagens que dizem “castanhas de caju cruas” no mercado enganam, já que o conteúdo na verdade foi cozido no vapor para liberar a química.

Nenhum comentário: